Acai (Euterpe oleracea): Olej z owoców nierafinowany, tłoczony na zimno

Jagoda açaí zaliczana jest do tzw. super żywności, a soki i przetwory w postaci suplementów diety cieszą się coraz większą popularnością na całym świecie. Açaí ma bardzo wysoki potencjał antyoksydacyjny, zawierając zdecydowanie więcej przeciwutleniaczy niż inne owoce.

Jagody açaí są owocami euterpy, palmy z rodziny Arekowatych rosnącej w całym dorzeczu Amazonki, najczęściej na terenach podmokłych i zalewowych. W brazylijskim stanie Pará, gdzie występuje bardzo licznie można spotkać naturalne drzewostany, które prawie wyłącznie składają się z euterpy. Owocem euterpy są ciemne, purpurowe jednonasienne jagody wielkości winogron. Dla tubylców od pokoleń są ważnym składnikiem diety, lekarstwem, a także wyrabiany jest z nich napój alkoholowy przypominający czerwone wino. Obecnie duża część owoców przeznaczana jest na produkcję soku. Z owoców wytwarzany jest również olej, aczkolwiek wydajność nie jest imponująca, ponieważ na 1kg oleju potrzeba ponad 100 kg owoców. Ponieważ olej tłoczony jest z pulpy (miąższu owocowego) odznacza się bogactwem składników, w tym antocyjan i związków fenolowych, fitosteroli, minerałów, witamin, aminokwasów egzogennych i niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT).  Specyficzny skład oleju oraz profil kwasów tłuszczowych kwalifikują ten olej jako wysokowartościowy suplement diety i produkt kosmetyczny.

Dotychczasowe badania dowiodły, że olei açaí podobnie jak sok może chronić przed chorobami zwyrodnieniowymi (np. chorobą Alzheimera), układu sercowo-naczyniowego, autoimmunologicznymi, czy nawet ma właściwości przeciwnowotoworowe. Z tego względu jest polecany do spożycia jako suplement diety. Bogaty wachlarz składników odżywczych, antyoksydacyjnych i przeciwzapalnych sprawia, że jest to idealny składnik kosmetyków przeciwstarzeniowych. Jest również bardzo korzystnym składników preparatów przeznaczonych do leczenia trądziku, suchej i pękającej skóry, egzemy, łuszczycy, zmniejszania obrzęków i łagodzenia bólu mięśni. Może pomóc chronić skórę przed fotouszkodzeniami i zmniejszać ryzyko tworzenia się komórek nowotworowych. Olej açaí łatwo penetruje skórę i jest również dobrym emolientem.

Uwaga! Nasz olej jest filtrowany, dlatego nie zawiera zanieczyszczeń, które wpływają na jego barwę i konsystencję. Ponieważ jest to produkt naturalny różne partie mogą się nieco różnić od siebie. Prosimy mieć na uwadze, że ma dość intensywny zapach, który nie każdemu może odpowiadać. Przechowywany w lodówce może krystalizować.