Czarna sól himalajska (Kala Namak) gruba

Prawdziwa krystaliczna sól himalajska oryginalnie występuje w naturze w różnych kolorach, w zależności od stężenia poszczególnych składników mineralnych. Krystaliczna czarna sól himalajska pochodzi z wulkanicznych terenów Pakistanu. Stąd bierze się w niej wyczuwalny zapach i smak siarki.

Na rynku można również spotkać sól także nazywaną czarną solą, która jest preparowana ze zwykłej soli lub jest produktem ubocznym produkcji tiosiarczanu sodu.

Czarna sól himalajska na północy Indii bywa używana jako przyprawa do sałatek i dań pikantnych. W medycynie ajurwedyjskiej ma zastosowanie jako środek przeczyszczający (przy zaparciach) i wspomagający trawienie. W celu zmniejszenia gazów (na wzdęcia) i na zgagę. Zaleca się ją osobom z wysokim ciśnieniem krwi i dietą niskosodową.

Krystaliczna sól himalajska powstała 250 milionów lat temu, w okresie, gdy na Ziemi był dziewiczy ekosystem i nie było przemysłowych zanieczyszczeń. Pod wpływem ruchów płyt tektonicznych sól przez miliony lat była poddawana wysokim ciśnieniom i skrajnym temperaturom, co powodowało jej przeobrażenia i krystalizację. Dzięki temu sól himalajska charakteryzuje się wyjątkowymi właściwościami. Jest bogatym źródłem cennych dla zdrowia składników pochodzących z pradawnego oceanu. Himalajska krystaliczna sól dostarcza naszemu ciału energii i regeneruje organizm na wszystkich poziomach.

Sól himalajska zawiera praktycznie wszystkie pierwiastki w ilościach śladowych, w organicznej, łatwo przyswajalnej dla organizmu formie. Proporcje minerałów w krystalicznej soli himalajskiej niemal są lustrzanym odbiciem tego, co znajduje się w idealnie zdrowym ciele człowieka.

Oferowana sól himalajska jest w stanie surowym, naturalnym, nierafinowana. Charakterystyczny kolor soli związany jest z dużym stężeniem składników mineralnych.