Tokotrienole (tocotrienols)

Mniej znane formy witaminy E, różniące się strukturą od tokoferoli (mają trzy podwójne wiązania w łańcuchu bocznym). Tokotrienole (alfa, beta, gamma, delta) są bardzo silnymi antyoksydantami – nawet silniejszymi niż tokoferole – i mają zdolność szybkiej penetracji przez błony komórkowe. W oleju ogórkowym stwierdzono obecność tokotrienoli (np. gamma-tokotrienol ~30 ppm). Działanie kosmetyczne: tokotrienole redukują podrażnienia i rumień (są badane jako środki łagodzące stany zapalne skóry), chronią komórki skóry przed promieniowaniem UV i mogą wspierać produkcję kolagenu. To dość unikalne, że olej roślinny zawiera tokotrienole – czyni to olej ogórkowy szczególnie wartościowym w profilaktyce anti-aging.